O
espaço da cozinha num hospital, restaurante, hotel ou café -
equipamento para cozinhar, lavatório, máquina de lavar a loiça,
utensílios de cozinha, etc.
Incorreta
Um
trabalhador da cozinha está a limpar o chão com uma esfregona molhada,
não há um sinal de "chão molhado" e outro trabalhador escorrega no
chão molhado.
Correta
Um
trabalhador da cozinha está a secar o chão com uma esfregona seca, um
sinal "Chão molhado" a delimitar a zona e um segundo trabalhador
contorna a zona acabada de limpar, evitando a superfície molhada.
O problema
A maior parte das escorregadelas nas cozinhas acontecem devido: a
fugas e derrames que não são limpos, métodos de limpeza não seguros com
líquidos e à falta de secagem do chão depois de ser limpo.
A solução
Para evitar acidentes: repare o equipamento com fuga, use as tampas
dos recipientes do líquido que é transportado, limpe os derrames, seque
o chão imediatamente depois de ser limpo, repare as zonas danificadas,
coloque um sinal se segurança "Chão molhado" sempre que uma área
escorregadia não estiver delimitada.
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